こだわり

今までにない驚きと、新しい感動を！
今までにない驚きと、新しい感動を体験して頂ける＜ばく＞の料理は、ミシュランビブグルマンシェフ監修。伝説の＜ばく＞のようにお客様の日々の疲れや悩みをそっと食べ取り、厳選した「お肉」と温かな「接客」で心と体に安らぎを届けたい。わいわい大人数で楽しく！コンセプトは「ここにきたら美味しく元気になれる」です♪
愛情をたくさん込めた「手作り料理」
料理は「愛情」！という言葉を胸に秘め、当店の料理長含め、長年研鑽を積んだスタッフが、ほとんどの料理を店内で一から丁寧に仕込んでいます。季節や仕入れに応じた旬の一皿、ばくがおすすめする名物料理など。スタッフの笑顔あふれる温かな接客も、訪れるたび新たな感動と居心地の良さに繋がると思います♪飲み放題も！
当店限定！新潟・魚沼産コシヒカリ
オーナー自ら田んぼに足を運び、農作業を手伝うご縁から仕入れている特別なお米、市場にはほとんど出回らない希少な魚沼産コシヒカリです。日本人に無くてはならない「お米」はばくの自慢です。丁寧に炊き上げた一粒一粒が、お肉の旨みをしっかりと受けとめ、食事の余韻を豊かに締めくくります。ぜひ一度ご堪能ください♪
食と語り合うための「日本酒」を
日本酒の旨み成分は、昆布や鰹節と同じ"だし"の系統。料理と調和し味わいを引き立てます。調味料としても使われる日本酒は、飲んでも美味しい、使っても美味しい万能選手。さらに、料理と酒を口の中で合わせて楽しむ「口中調味」は、日本ならではの奥深さです。ばくの料理と相性の良いお酒、たっぷりとご用意しております。
街の喧騒を忘れる、大人の隠れ処
ご予算や人数など、お気軽にご相談ください。料理重視の方にもご満足いただける宴会コースや、飲み放題付プラン、お得なクーポンもご用意しております。"まるで大人の秘密基地"のような空間で、肩肘張らずに語らうひとときを。ご宴会からご友人との飲み会まで、スタッフ一同、心を込めておもてなしさせていただきます。

すべて見る

ネット予約の空席状況

日付をお選びください。予約できるコースを表示します。

〇：空席あり
■：リクエスト予約する
－：ネット予約受付なし

他の日付で検索する

コース

その他のコースを見る

写真

店舗情報

営業時間
月～木
16:00～23:00
（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

金
16:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）

土
14:30～23:00
（L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）

日・祝日
14:30～22:30
（L.O.22:00）

祝前日
14:00～24:00
（L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30）
定休日
不定休日あり
座席数・
お席の種類
総席数　100席
貸切可能人数　45名～100名
座敷席あり掘りごたつ席あり座椅子ありカップルシートありソファー席あり円卓あり
個室
掘りごたつ個室あり（5室/4名～25名様用/扉・壁あり）
座敷個室あり（4室/2名～12名様用/扉・壁あり）
テーブル個室あり（10室/2名～30名様用/パーティション仕切り）
テーブル個室あり（2室/3名～6名様用/パーティション仕切り）
テーブル個室あり（2室/2名～4名様用/パーティション仕切り）
※詳細はお問い合わせください
写真と情報を見る
クレジットカード
- VISA
- MasterCard
- JCB
- アメリカン・エキスプレス
- ダイナースクラブ
- UC
電子マネー
- PayPay
ドレスコード
- カジュアル
禁煙・喫煙
喫煙可（全席喫煙可）
※喫煙目的店となっております。
お子様連れ
お子様連れNG
ペット同伴
ペット同伴NG
外国語対応
外国語を話せるスタッフがいる
英語中国語
携帯・Wi-Fi・電源
携帯の電波
楽天モバイル　au　ソフトバンク　NTT ドコモ
Wi-Fi
無料接続可　フレッツスポット　ソフトバンク Wi-Fi　docomo Wi-Fi
電源利用可